ERNÆRINGSINFO

 

HVAD INDEHOLDER EN UNG KOKOSNØD?

Både grønt kokosnødevand og kød giver imponerende ernæringsmæssige og sundhedsmæssige fordele.

 

PAKKET MED NÆRING:
Vandet og det møre kød i grønne kokosnødder er fyldt med elektrolytter og mikronæringsstoffer.

Når en kokosnød modnes og omdannes fra at have mest vand (de grønne) til at have mest kokoskød (de brune), ændres dets næringsindhold enormt. 

En portion på 100 gram af kokosvand og råt kokoskød indeholder:

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

KAN FORHINDRE DEHYDRERING:
Kokosvand har en sukker- og elektrolytkomposition der ligner andre orale rehydratiseringsopløsninger, så det kan bruges til at erstatte væsketab ved mild diarré.

​

Mange foretrækker også kokosvand på flaske som en naturlig rehydratiseringsdrik.

​

En undersøgelse i otte mænd, der cyklede under varme forhold så længe de kunne understregede, at kokosvand gjorde det muligt for deltagerne at træne længere, opnå en højere hjerterytme og opleve mindre dehydrering sammenlignet med en sportsdrink eller almindeligt vand.

 

MULIGE SUNDSHEDSMÆSSIGE FORDELE:
Kokosvand kan hjælpe med at forbedre det metabolske syndrom, som er en gruppe af tilstande, der øger din risiko for hjertesygdom.

Metabolsk syndrom er kendetegnet ved højt blodtryk, blodsukker, triglycerid og LDL (dårligt) kolesterolniveau samt lavt HDL (godt) kolesterol og overskydende mavefedt.

I en tre-ugers undersøgelse med rotter med metabolsk syndrom forårsaget af en diæt med høj fruktose, forbedrede kokosvand fra en grøn kokosnød blodtryk, blodsukker, triglycerid og insulinniveauer.

Forskere bemærkede også højere niveauer af antioxidantaktivitet i dyrenes kroppe, som de antydede kan beskytte mod oxidativ skade på blodkar.

 

RIG PÅ ANTIOXIDANTER:
Både grønt kokoskød og kokosvand er rigt på phenolforbindelser, som er antioxidanter, der kan reducere betændelse og forhindre oxidativ skade på dine celler.

I en reagensglasundersøgelse beskyttede kokosvand fra en af ​​de mest almindelige kokosnøddesorter cellerne mod oxidativ skade forårsaget af brintperoxid.

Vitaminer og mikronæringsstoffer i kokosnødder, såsom zink, kobber, mangan og selen, hjælper også med at understøtte din krops naturlige antioxidantforsvarssystem.

 

RESUMÉ:
Vandet og det meste kød i unge kokosnødder er meget nærende. Grønne kokosnødder indeholder næringsstoffer og antioxidantforbindelser, der kan beskytte mod celleskader og hjertesygdomme.

​

Kilder: https://www.healthline.com/nutrition/green-coconut